.png){kind=logo}
JACOBO ROZO
A lo largo de sus más de 50 años de existencia, Café Rozo ha mantenido viva la esencia de su fundador, Don Jacobo Rozo, quien inicialmente utilizó métodos artesanales para producir y distribuir café. Desde tostar los granos en peroles sobre fogones de leña hasta empacarlos en pequeñas bolsas selladas con el calor de una vela, la pasión por el café fue la fuerza impulsora.
A pesar de los cambios y mejoras notables en la producción a lo largo de los años, Café Rozo ha mantenido su compromiso con la calidad al realizar internamente todo el proceso de producción del café. Este enfoque no solo garantiza la calidad del producto final, sino que también destaca el compromiso con las raíces y la tradición familiar.
La conexión directa con los cultivadores de café en los municipios cafeteros de Norte de Santander es un testimonio del deseo de Café Rozo de apoyar a los agricultores locales y mantener relaciones comerciales éticas, evitando intermediarios y valorando el arduo trabajo de quienes cultivan este noble grano.
¿Sabian qué?
Bebida Centenaria
El café es una de las bebidas más antiguas del mundo, con un historial de consumo que se remonta a más de mil años.
Danza de las Abejas
Las abejas son fundamentales en el proceso de polinización del café. Se ha observado que las abejas que consumen néctar de las flores de café realizan una "danza de la cafeína", ya que la cafeína en el néctar afecta su comportamiento.
Primeras Cafeterías
Las primeras cafeterías, conocidas como "escuelas de sabiduría", se establecieron en el Medio Oriente en el siglo XVI. Se convirtieron en lugares de encuentro para discutir política, filosofía y música.